硅膠是有一定的吸水性的，是可以用做食品干燥劑的，但是需要符合一定的食品標準要求才可以用。

硅膠是非結晶性化合物,表面積大,表面活性高,易吸水：

mSiO2 + nH2O = mSiO2.nH2O

可以認為在局部生成H2SiO3,而H2SiO3只有在高溫下才會脫水：

H2SiO3 (高溫） = H2O + SiO2

其逆過程就是吸水,也就是常溫下易吸水,所以脫水難,需要高能才能脫水。

干燥劑在我們生活當中隨處可見，主要是在食品和藥品當中會發(fā)現(xiàn)到著一些干燥劑，干燥劑的種類是比較多的，硅膠干燥劑就是比較常見的，因為硅膠干燥劑主要是放在食品和藥品當中，以及一些電子的儀器當中，那么硅膠可以做食品干燥劑嗎?佰佰安全網(wǎng)的小編為大家詳細的介紹一下關于硅膠干燥劑方面的知識。

硅膠干燥劑的用途主要是在藥品、機械、光學電子、精密儀器、儀表、種子、加工食品、茶葉、各種化纖紡織、皮鞋、皮革、運動鞋以及文物檔案、照相機、工藝美術品等一切需要防潮防霉的物品，應用十分廣泛。

具體說明如下：

1、硅膠干燥劑可用于瓶裝藥品、食品的防潮。保證內(nèi)容物品的干燥，防止各種雜霉菌的生長。

2、硅膠干燥劑可作為一般包裝干燥劑使用。如箱包、服裝、鞋帽、皮革等，防止貨物在倉儲或運輸過程中因受潮而影響產(chǎn)品質(zhì)量。

3、硅膠干燥劑可方便置于電子產(chǎn)品、儀器儀表、家用電器、機械設備等產(chǎn)品中，防止貨物因受潮而影響產(chǎn)品質(zhì)量。

4、硅膠干燥劑可置于運輸集裝箱內(nèi)、防止集裝箱雨的產(chǎn)生。

5、硅膠干燥劑最適合的吸濕環(huán)境為室溫(20~32℃)、高溫(60~90℃)，它能使環(huán)境的相對濕度降低至40%左右，因此干燥劑應用范圍非常廣泛。

硅膠干燥器用作空氣凈化劑，去除空氣中的水分以控制空氣濕度。也可作為兩層平行密封玻璃板之間的除濕，可保持玻璃的透明度。在海運中也有廣泛的應用;粗孔硅膠干燥劑常用做脫水劑和干燥劑、催化劑載體，同時能除去變壓器絕緣油中的有機酸和水。

另外因其孔徑較大，還是硅膠深加工的原料;而藍色硅膠干燥劑是當做指示劑使用，以其指示干燥劑吸水飽合程度，用于干燥吸濕;則無鈷變色硅膠干燥劑為藍色硅膠的替代品。

①高性價比：在保產(chǎn)品效能的前提下，為客戶企業(yè)提供了富市場競爭力的價格。

②個性化服務：能根據(jù)服務對象的要求提供不同性能的產(chǎn)品。

③除異味性：天然結構能選擇性吸附甲醛和氣態(tài)硫化物等氣體

④高吸濕性：吸濕率比硅膠類干燥劑高出35%以上。

硅膠的化學式為xSio 2·yH2O，是透明或乳白色粒狀固體。具有開放的多孔結構，吸附強，能吸附多種物質(zhì)。

在水玻璃的水溶液中加入稀硫酸（或）并靜置，便成為含水硅酸凝膠而固態(tài)化。以水洗清除溶解在其中的電解質(zhì)Na+和SO4 2-( Cl-)離子，干燥后就可得硅膠。如吸收水分，吸濕量約達40%。

用于氣體干燥，氣體吸收，液體脫水，色層分析等，也用做催化劑。無機硅膠是一種高活吸附材料，通常是用硅酸鈉和硫酸反應，并經(jīng)老化、酸泡等一系列后處理過程而制得。硅膠屬非晶態(tài)物質(zhì)，其化學式為mSiO2 .nH2O。

不溶于水和任何溶劑，無無味，化學質(zhì)穩(wěn)定，除強堿、氫氟酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應。各種型號的硅膠因其制造方法不同而形成不同的微孔結構。硅膠的化學組份和物理結構，決定了它具有多其它同類材料難以取的特點：吸附能高、熱穩(wěn)定好、化學質(zhì)穩(wěn)定、有較高的機械強度等。